ngredientes:
30 ml de vinagre de alcohol
1 huevo
1 cucharadita de manteca
1 cucharada de harina
1 cxucharada de mostaza
4 cucharadas de crema de leche
1 cucharadita de QZ
Mezclar el vinagre, mostaza, manteca, crema y QZ en una ollita y llevar a fuego lento hasta que se unan bien los ingredientes.
En un bol aparte batir ligeramente el huevo y agregarle la preparación caliente de a poco y batiendo constantemente. Volver a llevar la mezcla al fuego y cocinar hasta que espese.
Usar esta mezcla para condimentar una ensalada de repollo morado, repollo blanco y zanahoria rallada. Se recomienda preparar por lo menos media hora antes de servir.
QZ recomendado: Blend para Marinar Carnes Rojas
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