Ingredientes:
1 Berenjena
1 Zuchini
1 Zanahoria Grande
1 Papa Mediana
Rodajas de Calabaza
200 gr de Crema de leche
1 cda de Mix de Puerros al estragón o de hongos.
Sal a gusto
Y en realidad, cualquier verdura que te guste.
Lo importante en esta receta es cortar las verduras lo más finitas posibles (ideal con mandolina) e ir armando capitas en un molde según los distintos tiempos de cocción. Las verduras que tarden mas en cocinarse se ponen en las capas más bajas, y el resto arriba.
Una vez armadas las capitas, agregamos la crema de leche mezclada con la sal y el mix de puerros.
Llevamos a horno suave por unos 30-40 minutos, hasta que al pinchar con cuchillo las verduras estén tiernas, pero firmes.
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